Mariquitas con mojo - smażone banany to tradycyjny dodatek do potraw
Tradycyjne potrawy
Na Kubie najczęściej przyrządzanymi potrawami są ryby, wieprzowina oraz kurczaki. Kubańczycy lubią je jeść opieczone na chrupko. Typowym dodatkiem jest congri, czyli ryż z czarną fasolką. Do zup dodaje się gotowane malangas, zwane też boniatos (słodkie kartofle), źames (korzenie pochrzynu) i yukę (maniok). Do każdego dania w charakterze przekąski dodawane są chipsy bananowe, pokrojone w plasterki smażone banany, które na surowo są niejadalne.
Zupy
Zupy należą do tradycyjnej kubańskiej kuchni, która znajduje się pod silnym wpływem iberomauretańskim. Klasycznym daniem wywodzącym się z Hiszpanii, jest sopa de ajo, zwyczajna, ale pyszna zupa czosnkowa. Również z gotowanej dyni, cebuli, kukurydzy oraz czarnej fasoli Kubańczycy umieją wyczarować smaczne i pożywne specjały.
Owoce morza
Delicjami są oczywiście owoce morza, np. langusty, których w hotelowych restauracjach nigdy nie brakuje. Ryby podaje się gotowane, (pieczone, na pizzy, zapiekane w kulkach ciasta lub w sałatce. Kuchnia typowego Kubańczyka ze względu na częste braki zaopatrzeniowe, pozbawiona jest takich specjałów i opiera się głownie na ryżu. Podczas specjalnych uroczystości obowiązkowo na stole powinien pojawić się pieczony prosiak.
Koktaile
Pragnienie gasi na Kubie dobre piwo. Spośród wielu gatunków najwięcej pochwał zbiera marka Hatuey (z ponurym Indianinem na etykiecie). Długą tradycję mają na Kubie koktajle. Podstawą większości z nich jest dobry rum, mieszany z najróżniejszymi sokami oraz innymi alkoholami. Napoje bezalkoholowe to sporządzane we własnym zakresie świeże soki z owoców mango, bananów i innych. Rzadko można kupić prawdziwą coca colę lub znane na świecie amerykańskie napoje.
Kuba - miasta
| 
| 
| 
| 
|
Kuba - co warto wiedzieć
|
Kuba ciekawostki Kubańczycy bardzo rzadko jadają wołowinę gdyż jest ona niedostępna. Każda krowa zarejestrowana jest ... |
|
Tradycje na Kubie Tradycyjnie obchody świąt Bożego Narodzenia rozpoczynały się na Kubie ... |
|
Turystyka na Kubie Kuba jest największą wyspą Wielkich Antyli. Charakteryzuje się ... |
|
Cygara kubańskie Kubańskie cygara(inaczej cygara hawańskie) uważane są za najlepsze na ... |
|
Kultura kubańska Kultura kubańska to przemieszanie kultur afrykańskich z europejskimi, to istny ... |
|
Komunikacja na Kubie Komunikacja na Kubie jest nieco utrudniona. Nie kursują tu ani tramwaje, ani autobusy. Kilka linii ... |
|
Kubańska motoryzacja Na Kubę warto jechać chociażby dla obejrzenia setek zabytkowych aut ... |
|
Bezpieczeństwo na Kubie Kuba jest jednym z bezpieczniejszych krajów w regionie Karaibów i Ameryki ... |
Kuchnia kubańska - dodaj komentarz:
| Lovetotravel Kontakt | ||||